拌面肉酱

作者： susan小可爱

用料

• 猪前腿肉 200克
• 香菇 8朵
• 葱白 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

拌面肉酱的做法步骤

步骤 1

香菇泡软切成粒，肉剁碎，葱白切粒。下油滑锅后放入肉末炒散，炒至变色后加入香菇葱白炒匀。加入甜面酱、豆瓣酱、蚝油翻炒均匀，再加入料酒、生抽、老抽，炒匀后加入大约700毫升热水，大火煮开后转中火焖煮。待汤汁浓稠后加入淀粉水收汁即可。

步骤 2

肉酱可用来拌面

步骤 3

加了辣椒油的拌面

菜谱创建时间：2020-04-04 11:24:32