南瓜发糕超级简单

作者： 胖沐家

面糊偏希，做出来的就更加有弹性！

用料

• 南瓜 100克
• 中筋面粉 100克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 清水 100克

南瓜发糕超级简单的做法步骤

步骤 1

准备好食材，南瓜蒸好去皮100克，我加了100克水，少量分次添加，看糊糊的程度，酵母放在温水里静置10分钟后，一同加入南瓜糊！

步骤 2

中筋面粉，可以用高筋，低筋各一半混合！鸡蛋加入南瓜糊，面粉加入南瓜糊，一同搅拌！

步骤 3

搅拌好的面糊，倒入模具，纹路清晰这种！

步骤 4

温暖地方发酵30-40分钟！发到2倍大！

步骤 5

发的太满了，感觉很棒！

步骤 6

排气，面糊流动性！

步骤 7

排气后，分装2盒，太多了，又用了一小盒！蒸30分钟闷5分钟！

步骤 8

软软的 宣宣的！

步骤 9

回弹很棒！

菜谱创建时间：2020-04-04 10:46:58