愿你为湖北热干面拼个单

作者： 小餐记

因为疫情，上次回家还是去年春节。前几天看疫情后家乡同学第一次晒热干面，超级想念，于是自己动手做了三次热干面。

用料

• 芝麻酱 1勺
• 面 1把
• 香油 1勺
• 萝卜 1勺
• 酸豆角 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 卤水
• 蒜瓣 2瓣

愿你为湖北热干面拼个单的做法步骤

步骤 1

一勺芝麻酱

步骤 2

加入香油，老抽，生抽，卤水，卤水我是买的现成的

步骤 3

加一点开水，搅拌调开

步骤 4

碱面煮熟后，加入蒜末，辣萝卜。有酸豆角和葱花，各加一点。搅拌均匀。

步骤 5

这是这次做的，没有葱花

步骤 6

这是上次做的，配料更全

步骤 7

有点像卖的热干面了

愿你为湖北热干面拼个单的小贴士

辣萝卜是疫情结束后京东买的，湖北货，跟小时候的热干面里面辣萝卜一个味道。我没加盐，因为卤水味道已经很重了。

菜谱创建时间：2020-04-04 10:41:55