快手燕麦手抓饼胚

作者： dodo_0122

用料

• 面粉 200克
• 即食燕麦 50克
• 开水 70克
• 凉水 60克
• 黄油 25克

快手燕麦手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

燕麦和用开水烫燕麦和面粉，即食燕麦片可以糊化，也可以去除一些面筋，会让饼更柔软。

步骤 2

加凉水继续搅拌形成面团，不用揉很久，成团即可，过夜，第二天早上面团就会起筋，而且非常柔软。

步骤 3

分成五份，擀成薄片。

步骤 4

黄油微波炉叮一分钟融化

步骤 5

在面皮上刷黄油

步骤 6

面皮折成扇子样

步骤 7

卷成卷

步骤 8

擀成饼

步骤 9

保鲜膜分层冷冻

快手燕麦手抓饼胚的小贴士

1面粉可选择高筋面粉，成团后多松弛一段时间，这样不用揉也有面筋，很容易擀开，中间每步不用再单独松弛了。 2擀成长方形更容易折，不要往上下擀，而要向四个角擀才容易擀成方形

菜谱创建时间：2020-04-04 08:57:12