没拍步骤图,直接上文字:鸡翅划两刀用清水揉搓洗净,然后加入生抽,蚝油,料酒,椒盐,糖,姜片腌制一个小时以上
面粉和玉米淀粉按照4:1的比例调和,再撒入些椒盐调味拌匀,鸡翅先沾粉,再沾蛋液,再沾粉,确保裹均匀,拿手按一按,油锅冒泡后下油锅,基本上十分钟左右,表面金黄即可
外脆里嫩,好吃到停不下来,完美😍
最后一步裹粉的时候,捏出些片状可以炸出脆皮