👼🏻宝宝营养馒头👩🏻‍🍳

作者： 锦欣在这

用料

• 酵母 4克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 110克
• 普通面粉 300克
• 红萝卜 1根

👼🏻宝宝营养馒头👩🏻‍🍳的做法步骤

步骤 1

红萝卜削皮洗净切片上锅蒸熟软，蒸好用勺子🥄按压碎加砂糖搅拌均匀

步骤 2

牛奶放温奶器，温牛奶冲开酵母，水温控制在30-35之间就好，太热会烫死酵母

步骤 3

然后牛奶倒入红萝卜泥里，加300g面粉用筷子🥢搅拌絮状，在下手搓面团至光滑，盖上保鲜膜醒发至两倍大，我当时地方温度在18℃醒发时间大概用了一个半小时，当时温度决定了面团醒发时间的，大家随机应变哈，醒发好排气分段，进行二次醒发大概15分钟，醒发好的就是面团发大了拿起轻飘飘的就是发好了，热水下锅20分钟，好了关火焖10分钟，完美！看视频成品多柔软弹性，蒸好我马上试吃两个了🎀很大奶香味红萝卜香，给宝宝做早餐下午茶一级棒！🤟🏻

👼🏻宝宝营养馒头👩🏻‍🍳的小贴士

1.温牛奶或者温水冲开酵母 2.水开后上锅蒸 3.面团需要排气，二次醒发 4.一次醒发至两倍大才算醒发好

菜谱创建时间：2020-04-04 02:01:39