嫩鲜香腌煎鸡肉

作者： 般若波罗蜜1

实在不知道该怎么取这道菜的名字 味道着实好吃 家里小吃货说咬下去嫩到爆汁.... 来来来，啥都不说了 方子奉上—— 给老老少少的做起来吧

用料

• 鸡胸肉 1条
• 料酒 适量
• 盐 1小勺
• 酱油 适量
• 蚝油 看瓶子给面子能倒出多少
• 糖 适量
• 黑胡椒 十几颗
• 大蒜 四五瓣

嫩鲜香腌煎鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉划花刀，不要切透，放大蒜末、各种调料、黑胡椒研磨后一起搅拌

步骤 2

盖保鲜膜放冰箱冷藏一个多小时后翻面继续腌制（时间越久越入味）

步骤 3

腌制二三个小时后，倒少许油入锅，大火热油时下鸡胸肉，煎至两面微黄

步骤 4

倒入腌制时的酱料，关小火（酱料不多的话，加入水），盖上盖子慢慢熬，此时鸡肉内部的肉还是生的，慢熬是为了烧熟

步骤 5

酱汁收到少许即可

步骤 6

此时整个香味弥漫整个厨房

步骤 7

装盘，亮相

菜谱创建时间：2020-04-04 01:12:13