宝宝蛋黄溶豆

作者： 落落清

给我家7个月的小奶包做个小零嘴

用料

• 奶粉16 克
• 蛋黄3 个

宝宝蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

忘了拍，先分离蛋黄，取三个蛋黄放入一个无油无水的容器中，然后用电动打蛋器高速打发10-15min，待蛋黄颜色变浅且划8不容易消失时停止打发

步骤 2

向打发好的蛋黄糊中加入4勺奶粉，约16g，切拌均匀，切勿剧烈搅拌以免消泡

步骤 3

将拌好奶粉的蛋黄糊装入裱花袋中，将裱花袋剪开约0.5cm的口子，在烤盘上铺上油纸，开始挤蛋黄溶豆，可以挤图中一口一个大小的，也可按需调整

步骤 4

烤箱使用前需150摄氏度预热10min，使用时将烤盘放在烤箱中层上下火110-120摄氏度烤30-50min，具体看每个人的烤箱

宝宝蛋黄溶豆的小贴士

可以自己摸索一下合适的温度与时间，我烤出来还是不错的，宝宝也很喜欢吃，也没有过敏，用的是宝宝平常吃的奶粉，爱他美白金一段，合生元，美素佳儿，海普诺凯都可以，主要是考虑不要用消泡的奶粉

菜谱创建时间：2020-04-03 22:36:32