披萨

作者： daiwanning

今天又烤了披萨🍕，面饼发的也不错，做了一个和大烤盘一样大的，不然不够吃[捂脸]，披萨好吃的关键在于披萨酱的熬制，有时候为了省事直接用番茄酱味道就差很多，马苏里拉要提前解冻才好拉丝， 食材可以放点虾仁，彩椒，口蘑，还可以放金枪鱼罐头做金枪鱼披萨，放水果，榴莲披萨，香蕉菠萝夏威夷披萨，有啥放啥吧，别放水分太大的，非要放就提前烤一下

用料

• 普通面粉 200克
• 牛奶 130克(自己调整）
• 盐 3克
• 糖 10克
• 色拉油 15克
• 酵母 5克
• 披萨酱
• 西红柿 1到2个
• 圆葱 1个
• 蒜 半头
• 番茄酱 3勺
• 黑胡椒碎 适量
• 披萨草 适量
• 迷迭香 适量
• 肉馅 150克
• 玉米粒青豆 适量
• 香肠 1根
• 彩椒 半个
• 马苏里拉芝士 适量

披萨的做法步骤

步骤 1

把面饼材料混合揉成光滑的面团，揉到粗筋放到温暖的地方发酵两倍大，排气擀成需要的大小薄厚，用叉子叉孔，盖上保鲜膜松弛二十分钟。发酵面团的时间可以做披萨酱了

步骤 2

圆葱蒜切碎用油爆香，放肉沫翻炒，西红柿热水烫去皮切块放入炒至粘稠，加入黑胡椒碎，披萨草，迷迭香，番茄酱

步骤 3

涂上一层披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪，一定提前拿出解冻，再放上肉，香肠，玉米粒，彩椒，不要放水分大的，否则需要提前烤一下，家里有什么食材随意放，最后再撒一层马苏里拉奶酪，烤箱预热210度，15分钟，中层，看颜色可以调整下时间

步骤 4

出炉了，做了一个大概十寸的披萨

步骤 5

安佳的马苏里拉也很拉丝

步骤 6

开吃吧

菜谱创建时间：2020-04-03 22:36:01