不柴不腥媲美肯德基的嫩煎鸡胸肉

作者： 胜战

这菜谱借鉴其他下厨房前辈的。主要是因为我做饭边看边烧已经成习惯了。怕以后女朋友，丈母娘，丈人老头…看到说我不专业，那我看看自己创建的菜谱没毛病吧😄😄😄

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 1撮
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 蒜末 2勺
• 花椒 10粒
• 小米辣末 1勺
• 橄榄油 1小勺
• 水 1小碗

不柴不腥媲美肯德基的嫩煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉买好点的，切薄点，我锅子小就切小点。（图片是两大块鸡胸肉）加盐1撮，料酒2勺，生抽2勺，淀粉1勺，黑胡椒粉2勺，蒜末2勺，花椒小米辣随意。调料的量根据自己口味调整。然后涂抹均匀。腌制到第二天早上就是10分钟搞定一顿营养早餐了

步骤 2

热锅下油（少点，不单单橄榄油贵），（图手机里随便找的）把鸡胸肉上的蒜末花椒弄弄干净，火头一定别太旺。煎个20秒，底下变色变白了就翻面，如果焦了，就从火头,时间上去调整。这面煎的差不多了，油应该也没几滴了（说明油放的合适） 然后加小半碗水加盖最小火2分钟，这时候微波炉热下牛奶，加点燕麦。1.50秒。再切个水果啥的。 叮！牛奶热好了，再看看锅里汁水是不是差不多了，（说明水放的合适）再中小火换个面煎一煎，收收汁意思意思。

步骤 3

大清早花10分钟就吃到肯德基香辣鸡腿堡的味道，perfect

菜谱创建时间：2020-04-03 22:11:08