蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 萍萍小豆丁

广东人吃海鲜，多数都是清蒸或白灼，吃的就是海鲜的原味和鲜味，一起做起来吧，绝对比五星级酒店的还好吃！

用料

• 扇贝 4只
• 料酒 3勺
• 蒜 半瓣
• 酱油 1勺
• 盐 1小勺
• 不辣的红椒 适量
• 葱花 适量
• 粉丝 一把

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

粉丝放进温水中泡软

步骤 2

大扇贝买了4个，让店家一开二，去除内脏，然后加入盐和料酒腌半个钟，壳用牙刷刷干净备用

步骤 3

大蒜剥好，剁成蓉

步骤 4

干净无水的锅里倒入油，烧到微微冒烟，倒入蒜蓉中，激出蒜香味

步骤 5

粉丝泡软后，剁成三段

步骤 6

壳中先铺上粉丝

步骤 7

然后放上扇贝肉，再铺上蒜蓉

步骤 8

水开后，放入扇贝，大火蒸8分钟

步骤 9

加几滴蒸鱼豉油，洒上红椒和葱花装饰，好看又好吃！

菜谱创建时间：2020-04-03 21:58:16