好吃到根本停不下来的炸鸡

作者： 好吃吃好123

秒杀外面炸鸡店，香脆又起麟，一口一口根本停不下来

用料

• 鸡翅或任何喜欢的部位 1000g
• 腌料部分
• 料酒 15g
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 10克
• 香油 一小勺
• 番茄酱 一大勺
• 酸奶 一大勺
• 姜 6片
• 葱 5段
• 裹粉
• 淀粉 5大勺
• 面粉 5大勺
• 黑胡椒 一小勺
• 盐 一小勺

好吃到根本停不下来的炸鸡的做法步骤

步骤 1

往鸡翅中加入腌料部分腌制一会，至少20分钟。

步骤 2

混合裹粉，淀粉和面粉1:1，加入一点黑胡椒粉和盐

步骤 3

准备一碗清水，将腌好的鸡肉在裹粉中滚一圈，然后放到清水中泡2秒钟，取出来再从裹粉中滚一圈

步骤 4

如果喜欢脆鳞多可以多重复几次。

步骤 5

锅中放油，中小火，用一根筷子放到锅中，如果有密集的气泡，就可以将鸡肉放到油锅中，刚放到锅中时不要急着搅拌，等定型后在翻动。

步骤 6

炸至金黄后捞出，将油温调高一些，将鸡翅放进去复炸一遍。

步骤 7

炸鸡配啤酒，尽情的开吃吧(づ ●─● )づ

菜谱创建时间：2020-04-03 21:10:00