杂粮馒头（消耗杂粮米糊）

作者： 洪-小慧

家里米糊做多了不要倒掉，拿来做馒头，口感比普通白馒头更好吃哦～ 今天做的是低糖馒头，因为我想拿它来配梅菜笋丝哈哈 辛苦记录，有跟着做的宝宝记得交作业哈哈，一起分享成果～

用料

• 面粉 500克
• 杂粮米糊 230克
• 酵母 5克
• 糖 20克

杂粮馒头（消耗杂粮米糊）的做法步骤

步骤 1

这是给弟弟做的杂粮米糊，吃不完，里面有黑米，大米，红豆，荞麦米，小喳子，红高粱。

步骤 2

所有材料加一起，揉成光滑面团，擀平卷起，搓长条，切块。放锅里发酵至1.5-2 被大。（我今天没放温水锅里，直接发酵，发了一个小时）

步骤 3

发酵好的白胖子

步骤 4

冷水上锅，上汽后转中火蒸15分钟，关火闷5分钟。一个个奶油肌呀

步骤 5

口感绵密，又有点劲道好吃。

菜谱创建时间：2020-04-03 20:53:14