潮汕妈妈牌香煎豆腐

作者： 想爱上烹饪的大婷

征服嘴叼老弟

用料

• 豆腐 5块
• 猪肉 适量
• 葱 4根
• 蒜 4瓣
• 辣椒 1个
• 盐 适量
• 味精 适量

潮汕妈妈牌香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

热油。将大豆腐切成2半，下锅，整齐摆放。

步骤 2

油要多一点。将豆腐煎至两面金黄。煎的过程中不要经常动豆腐，以免破碎，可以用锅铲掀开一角看一下是否煎好。将煎好的豆腐装盘，放至旁边备用。

步骤 3

把蒜头切片剁成碎粒。将蒜、葱、猪肉、盐一起下锅炒，至猪肉七八成熟。

步骤 4

将煎好的豆腐倒进锅里，一起翻炒。

步骤 5

下半碗水，入味，注意水不要干。

步骤 6

下辣椒配味。

步骤 7

起锅，装盘。

菜谱创建时间：2020-04-03 19:53:01