燕麦饼干

作者： 晨夕漫漫

用料

• 无盐黄油（最好选用发酵型） 60克
• 三温糖 50克
• 低筋面粉 55克
• 泡打粉 2.5克
• 燕麦片（即溶型） 60克
• 椰蓉（可不加） 50克
• 以上材料（直径6cm的圆形饼干14片所需的用量）

燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

1、将低筋面粉和泡打粉混合过筛，再加入燕麦，椰蓉一起放入搅拌碗中。烤箱预热至170度。

步骤 2

2、将黄油隔水融化，在融化但还未变热的黄油中加入加入三温糖，用打蛋器搅拌均匀。把微温的黄油倒入搅拌碗内，用刮刀活刮板混合所有原料，合成面团。

步骤 3

4、将和好的面团用磅秤分成每个质量为15g的小面团，用掌心搓成圆球后，再轻轻压扁，摆入铺有烤纸的烤盘中。

步骤 4

6、整形直径6cm的扁平圆饼，摆放时留出适当间距。放入温度为170度烤箱中，烘烤15-20min每家烤箱不一样，请自我调节。（我家10-12min）

燕麦饼干的小贴士

缺照片

菜谱创建时间：2020-04-03 18:49:51