超赞的牛肉土豆泥（单吃或者做米饭/面条浇头）

作者： this溜溜

牛肉和土豆非常配。这个牛肉土豆泥不管是勺子舀着单吃，或者是浇在米饭，面条上面，做成盖浇饭盖浇面，都是相当赞的。

用料

• 土豆 3个
• 牛肉 400克
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 姜片 5片
• 蒜 1瓣
• 黄豆酱 1勺

超赞的牛肉土豆泥（单吃或者做米饭/面条浇头）的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，然后煮熟捞出。将煮熟的牛肉片放入高压锅，加水没过，放入耗油，胡椒粉，姜片，蒜。盖上高压锅，煮到冒气之后再煮10分钟即可。

步骤 2

土豆切片，随便切就行，入蒸锅蒸熟，筷子戳一下，很软一下就戳过的程度就行。

步骤 3

蒸熟的土豆。

步骤 4

蒸熟的土豆下锅，按成泥。很容易按。

步骤 5

牛肉用高压锅弄好之后，捞去姜片和蒜不要。

步骤 6

用漏勺将牛肉片舀出，凉一下，撕成小块。

步骤 7

锅里放点油（很少，就5ML差不多吧），然后翻炒撕好的牛肉小块和土豆泥，翻匀就行。

步骤 8

加入刚刚高压锅里面的汤汁。

步骤 9

收一会儿汁。加入1勺黄豆酱。如果有葱花切点葱花进去会更香更好看。今天没有葱花，我加了点葱油。

步骤 10

不是太稀的程度就可以出锅。单独舀来吃就超好吃。我家宝宝喜欢浇在米饭或者面条上，这里面的牛肉很软烂了，很适合孩子吃。

超赞的牛肉土豆泥（单吃或者做米饭/面条浇头）的小贴士

没什么tips,非常简单的一个菜。但是真的很好吃！建议大家试试。

菜谱创建时间：2020-04-03 18:25:32