香酥芝麻蛋卷

作者： 月婵娟qlj

这款蛋卷配方以酥为主，不是那种嘎嘣脆的配方，喜欢香酥口感的可以试试，特别好吃，相信我试了你不会后悔的！

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 85克
• 植物油(或黄油) 100克
• 盐 1克
• 黑芝麻 一把，随意
• 此方量约可以做40根

香酥芝麻蛋卷的做法步骤

步骤 1

植物油(或黄油溶化)里加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

再加入低筋面粉和盐。

步骤 3

用打蛋器搅匀。

步骤 4

加入一个鸡蛋，搅匀。

步骤 5

依次加入鸡蛋搅匀。鸡蛋要一个个分开加入，搅匀后再加入下一个。

步骤 6

加入黑芝麻，多少随意。

步骤 7

把黑芝麻搅拌均匀。若有香草精，可加入几滴，没有也无所谓。

步骤 8

开火预热蛋卷模，倒入一勺面糊。

步骤 9

紧压蛋卷模，让面糊均匀摊开，烘烤至两面金黄。

步骤 10

趁热快速卷起蛋卷，慢了可能就卷不起来了，那就直接当薄饼吃。

步骤 11

香酥美味的蛋卷就做好了。放凉后装入保鲜袋密封，注意防潮保存。

香酥芝麻蛋卷的小贴士

这个糖量适中，喜甜的可以把糖加到100克，特别不喜甜的可以减少10-20克糖。

菜谱创建时间：2020-04-03 18:00:52