面粉制作油茶（家庭版）

作者： 雨竹沙沙

用料

• 普通面粉
• 花生米
• 芝麻
• 玉米油

面粉制作油茶（家庭版）的做法步骤

步骤 1

将面粉放入锅中，小火翻炒至呈微微金黄色。（其他什么都不添加）

步骤 2

炒好的面粉冷却一下后过筛。放置一旁备用。

步骤 3

花生米在电饼档中炒5分钟，冷却后除衣，再用擀面杖压成碎粒。

步骤 4

压碎的花生碎。

步骤 5

热锅倒入少量玉米油，放入花生碎和一把炒过的芝麻，炒香后向锅内倒入过筛的面粉，翻炒均匀即可。

步骤 6

盛两勺炒好的粉末，用开水冲泡搅拌均匀成糊状。喜咸可加少许盐，喜甜可加少许糖。浓稠程度取决个人喜欢。

步骤 7

一碗香喷喷的油茶就制作而成。

面粉制作油茶（家庭版）的小贴士

1.全程小火炒面粉。火大了炒糊了就变苦味。2.一次吃不完的剩余面粉装罐保存，早上开水一冲就好。

菜谱创建时间：2020-04-03 17:50:28