家庭版黑米肉松煎饼（消耗肉松）

作者： 江小仙_704r

每次在外面买煎饼，几乎都要加肉松！！甜甜咸咸结合特别好吃，疫情期间自己在家做简易版

用料

• 中筋面粉 100克
• 黑米面 50克
• 甜面酱 2勺
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 半勺
• 白芝麻 5克
• 肉松 100克

家庭版黑米肉松煎饼（消耗肉松）的做法步骤

步骤 1

中筋面粉比黑米面2比1的比例，加水搅拌匀，我大概放了250ml（我做的有点厚，可能稀一点会薄吧）

步骤 2

调酱 两勺甜面酱➕两勺蒜蓉辣酱➕半勺蚝油➕半勺生抽拌匀

步骤 3

打两个鸡蛋 稍微搅合搅合

步骤 4

平底锅刷油，放入一勺面糊摊开 开小火 定型后倒入适量鸡蛋 趁鸡蛋没完全凝固撒芝麻 完全凝固后翻面 刷酱 感觉熟了就放入肉松卷起来出锅（一共做了5张 第一张没成功 做第二张你就会有感觉的）

步骤 5

翻面一定要等到定型了 熟了再翻 不然容易漏

步骤 6

我做的还是挺厚的 不过很好吃～也可以自己加生菜 火腿肠 薄脆

菜谱创建时间：2020-04-03 17:10:58