是你要的爽口萝卜片

作者： lucky小硕

有一天去店里吃酸菜鱼，点的藤椒味儿，味道有点辣，然后就吃了好对爽脆萝卜这个小菜，觉得我的妈呀，真是太好吃了，然后回家就动手淹了起来。

用料

• 萝卜 1根
• 白糖 5勺
• 盐 4勺
• 陈醋 好多勺
• 蒜 3瓣
• 小米椒 3个
• 酱油 3勺
• 姜 5片

是你要的爽口萝卜片的做法步骤

步骤 1

把白萝卜洗干净切片，然后放入食用盐（这里只放盐就好，不需要放水）腌上20分钟，主要是要把白萝卜里面的水淹出来。然后再用清水把盐洗掉，控水备用。

步骤 2

用类似这样的勺子配料，姜片（不爱吃要少放），蒜放了3瓣，因为小米椒没买回来，后来放了点干辣椒，买回来之后放了三个（不爱吃或者怕辣可以不放）。然后放醋，我放的陈醋、盐和白糖，这块可以按照自己的口味进行调配，爱吃酸甜的就多放糖和醋，爱吃咸口就多放点盐和酱油。不过我觉得盐糖可少放，多放醋就很不错。

步骤 3

搅拌一下，放在冰箱里冷餐一晚。第二天吃起来味道更佳

是你要的爽口萝卜片的小贴士

1.萝卜一定要用糖或者盐先去水 2.配料提前尝一尝，按照自己的口味调整 3.所有配料按照萝卜的大小进行调整

菜谱创建时间：2020-04-03 16:48:09