烤羊排

作者： 尔雅那丽

第一次考，还不错👌。可以考羊肉串了。

用料

• 羊排 500克左右
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 姜 4片
• 独头蒜 2头
• 麻椒 20粒
• 葱姜料酒 多一点
• 白酒 2勺
• 生抽 多一点
• 老抽 2勺
• 生蚝 2勺
• 鸡精 1勺
• 红太阳烧烤酱（最后用） 适量
• 盐 两勺

烤羊排的做法步骤

步骤 1

将羊排洗净，泡出血水。

步骤 2

将羊排加入上述调料腌制，盖上保鲜膜，腌制一晚。

步骤 3

第二天，将烤盘铺上锡纸，铺上土豆，洋葱，将羊排放上去，烤箱240度预热10分钟，将羊排上面盖上锡纸，进行烤制30分钟。30分钟后，重新换一张锡纸，放上羊排，撒上孜然粒，烤15-20分钟，根据羊排肉的多少。20分钟后，翻面再烤15-20分钟。

步骤 4

最后，拿出羊排，刷上烧烤酱，再烤10分钟。

菜谱创建时间：2020-04-03 15:30:00