起锅烧油,多放些花椒粒,炸出香味。捞出花椒粒,倒入葱丝,姜末,翻遍。再倒入肉末(肉馅)加入料酒,继续炒。
肉馅快熟时加入少许糖,然后加入香菜,少许水。闷一小会,加入蒜末,翻炒几下,出锅。 就可以拌面条吃了