㊙️零失败自制【流沙肉松青团】

作者： 森林家的生活手记

用料

• 艾草粉 10克
• 水 180克
• 小麦淀粉 60克
• 热开水 100克
• 糯米粉 200克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 20克
• 馅料（各8个）：
• 咸蛋黄 100克
• 肉松 60克
• 沙拉酱 40克
• 红豆沙 200克

㊙️零失败自制【流沙肉松青团】的做法步骤

步骤 1

1⃣️艾草粉加水搅拌均匀备用；

步骤 2

2⃣️热开水加入小麦淀粉快速搅拌；

步骤 3

3⃣️变成透明的面团；

步骤 4

4⃣️糯米粉过筛备用；

步骤 5

5⃣️加入细砂糖和玉米油；

步骤 6

6⃣️倒入艾草汁，搅拌成团；

步骤 7

7⃣️加入小麦淀粉团揉搓均匀；

步骤 8

8⃣️青团皮盖上保鲜膜备用；

步骤 9

9⃣️上下火180度预热烤箱；

步骤 10

🔟咸蛋黄喷洒少许酒；

步骤 11

1⃣️1⃣️烤箱180度烘烤8分钟；

步骤 12

1⃣️2⃣️烤好的蛋黄放入筛网按压成均匀的蛋黄碎；

步骤 13

1⃣️3⃣️加入肉松和沙拉酱；

步骤 14

1⃣️4⃣️搅拌均匀，团成25克一个的蛋黄肉松馅；

步骤 15

1⃣️5⃣️红豆沙团成25克一个的团子备用；

步骤 16

1⃣️6⃣️青团皮每个取35克，团圆后按压均匀；

步骤 17

1⃣️7⃣️包入一颗馅料，用青团皮包住；

步骤 18

1⃣️8⃣️水开后放入蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟；

步骤 19

1⃣️9⃣️超美味的流沙青团和红豆沙青团就做好啦！

菜谱创建时间：2020-04-03 14:06:36