百香果柠檬🍋泡鸡爪

作者： 桃花的菜

爽口小零食， 剔骨剔🉐️怀疑人生，可以说剔骨一时爽，指甲缝能痛2天。

用料

• 鸡爪 20只
• 花椒 适量（煮鸡爪用）
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 大蒜 1头
• 姜 2小坨
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 5克
• 香菜 2根
• 小米椒 适量（能吃辣可以多放）
• 盐 适量
• 洋葱 1个
• 纯净水 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 蚝油 半勺
• 大葱 1根
• 芹菜 1根
• 白醋 适量（不用太多，本来柠檬就带有酸味）

百香果柠檬🍋泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

材料集合，鸡爪解冻的时候就在冰箱里冷冻一盆水。

步骤 2

给鸡爪修个脚，剪去指甲，放入锅中加入葱头、姜片、花椒粒、料酒，大火煮15分钟。

步骤 3

捞出鸡爪过凉水，拿出刚才冷冻的冰水，放入鸡爪，再去冰箱冷冻30分钟，这样肉质会变得很紧实，而且也方便剔骨。

步骤 4

冷冻鸡爪是把配料切好，柠檬🍋我是去了皮和籽，这样就不会有苦味。

步骤 5

冷冻的鸡爪拿出剔骨，这是一个艰苦而快乐的过程，你值得慢慢享用😄

步骤 6

剔骨鸡爪装入干净容器

步骤 7

倒入配料，加入材料中提到的各种调料，再加入能刚没过食材的纯净水。

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

密封入冰箱放置一晚。

步骤 10

这是第二天中午开盖的模样，像极了美味😄

步骤 11

酸爽，巴适。

菜谱创建时间：2020-04-03 13:37:26