咖喱羊肉卷

作者： 碧柚

用料

• 羊肉卷 200克
• 洋葱 1/2个
• 葱姜蒜 若干
• 咖喱酱 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 糖 5克
• 水 2勺
• 油 5勺

咖喱羊肉卷的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，葱姜蒜切末，羊肉卷提前解冻，咖喱酱、生抽、糖、水搅拌均匀备用。

步骤 2

锅中放油，葱姜蒜爆香倒入洋葱翻炒至略透明，能够闻到洋葱香味后，倒入羊肉卷快速翻炒，羊肉发白的时候放调料汁翻炒1分钟，出锅前尝一下咸淡，适量加盐。

咖喱羊肉卷的小贴士

油多一些羊肉会比较嫩，一定大火旺炒，我加的水比较多，这样汤汁可以拌饭； 羊肉卷如果解冻时间不够，直接炒也可以，但最好确保每片之间不要冻在一起，这样翻炒的时候受热均匀更容易熟； 咖喱不需要用太辣的，味道比较温和，小朋友也可以吃。

菜谱创建时间：2020-04-03 13:06:52