彩虹馒头

作者： Jenny的小食光

用料

• 面粉 500克
• 糖 150克
• 酵母 5克
• 菠菜 1把
• 紫甘蓝 5片
• 红曲粉 10克
• 抹茶粉 10克
• 胡萝卜 半根

彩虹馒头的做法步骤

步骤 1

做五组彩色面团：每组100g面粉➕1g酵母➕45g果蔬汁➕30g糖。加入胡萝卜，紫甘蓝、菠菜等打出的果蔬汁。

步骤 2

把五种面团擀成片，用圆形模具压出。

步骤 3

按照红黄蓝绿紫顺序叠加，再拿白面团包起来。

步骤 4

醒发至两倍大，热锅上锅蒸15分钟，焖3分钟，防止塌陷。

彩虹馒头的小贴士

红色：红曲粉、甜菜根； 绿色：菠菜汁、抹茶粉 黄色：南瓜、胡萝卜； 蓝色：蝶豆花 紫色：紫甘蓝、紫薯泥

菜谱创建时间：2020-04-03 10:44:32