甜甜圈

作者： RajaCoffee

甜甜圈是大家的至爱😻！ 我们在商场、超市都会找到甜甜圈🍩的踪影。 这次，我们将推出全天然，无添加的自制甜甜圈食谱，以便大家可以在家里自制甜甜圈，可供一家大小享用，老少咸宜👨‍👩‍👧‍👦！ 别忘了配上一杯咖啡☕️来配甜甜圈吃。好好享受健康美滿的生活吧！🌹❤️ 准备时间：15分钟 处理时间：大约2小时（包括膨化过程） 咖啡鍵接☕️👇🏻 https://www.xiachufang.com/goods/90590/?from_userid=132362601

用料

• 高筋白面粉 350克
• 中筋白面粉 150克
• 砂糖 80克
• 蛋黄 3个
• 蛋白 1个
• 牛奶 75 毫升
• 冰水（要非常冷） 150 毫升
• 快速酵母 10克
• 奶粉 10克
• 香草粉/精华 ½ 汤匙
• 盐 5克
• 黄油 100克

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

根据清单准备所有食材

步骤 2

将面粉，砂糖，酵母，奶粉，香草粉（所有干配料）放入面团搅拌机中均匀搅拌。 如果没有搅拌机，可以用双手用力揉捏

步骤 3

然后加入蛋黄并继续搅拌，直到变得半光滑为止

步骤 4

半光滑时，加入盐和黄油，然后继续混合直到面团变得非常光滑(需要大概20至30分钟） 用手拉扯并摊开面团，若面团未撕裂，则表示面团已经足够光滑

步骤 5

将面团保存在容器中，并用布盖紧。 大概等后1小时，直至面团膨胀成大约之前体積的2倍

步骤 6

压平面团，并根据您个人喜好开始制作您想要甜甜圈的形状

步骤 7

面团形成后，用布把它盖上，等约10分钟以作膨化

步骤 8

用干净的油，开小火油炸甜甜圈。 油炸一侧，等到甜甜圈变得棕色后，则翻转炸另一侧（只需将其翻转一次）。 若已煮熟，请立即提起并沥干油

步骤 9

根据口味装饰甜甜圈。 您可以使用蘸巧克力、巧克力洒、烤花生、糖等

步骤 10

享受您自己泡制的甜甜圈吧！

甜甜圈的小贴士

吃甜甜圈🍩当然配上一杯好的咖啡☕️🌹☺️ https://www.xiachufang.com/goods/90590/?from_userid=132362601

菜谱创建时间：2020-04-03 10:12:17