咕咾肉

作者： Frank9034

咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。

用料

• 青椒 1个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 盐 1克
• 白糖 20克
• 白醋 15克
• 番茄酱 一大勺
• 五花肉 300克
• 西红柿 一个

咕咾肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮 切成一厘米长方块 加蛋黄 盐 生粉搅拌均匀

步骤 2

切一个青椒和西红柿。西红柿也可用菠萝代替

步骤 3

调酱汁 一大勺番茄酱 1克盐 20克糖 15克白醋

步骤 4

油温6成热后将腌好的五花肉炸至金黄

步骤 5

将五花肉捞出备用

步骤 6

锅里放点油烧热 放入调好的酱汁 加点水 然后放入青椒和西红柿 最后放入炸好的五花肉收汁即可

步骤 7

酸甜可口的咕咾肉就完成啦

咕咾肉的小贴士

不喜欢肥肉的小伙伴可用瘦肉代替 西红柿也可以用菠萝代替

菜谱创建时间：2020-04-03 07:14:24