蒜香炸鸡翅

作者： Hchunling

喜欢吃鸡翅的我 对于鸡翅是各种尝试啊。😬😬 这个蒜香炸鸡翅很好吃，喜欢🥰🥰

用料

• 鸡翅 8-9个
• 蒜末 5-6瓣
• 小葱 2-3根（切成葱花）
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克（1小调料勺）
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 面粉 3-4勺
• 玉米淀粉 3-4勺

蒜香炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅浸泡1个小时洗净（如果着急也可以不用浸泡一个小时，但是一定要洗净）

步骤 2

洗净后鸡翅两面各划两刀，方便入味

步骤 3

切好蒜末跟葱花

步骤 4

加入蒜末跟葱花

步骤 5

加两勺生抽

步骤 6

一勺蚝油

步骤 7

一小调料勺盐

步骤 8

一勺料酒

步骤 9

半勺黑胡椒粉

步骤 10

放入所有调料戴上一次性手套抓匀

步骤 11

封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个小时以上（也可隔夜腌制，更入味一些，腌制后拿出来也戴上手套再抓匀一下）

步骤 12

面粉跟玉米淀粉混合均匀

步骤 13

鸡翅裹上干粉

步骤 14

热锅热油小火炸至金黄（一定要小火炸，不然外面焦了里面还没熟）

步骤 15

沥干捞出

步骤 16

再大火复炸一分钟左右，炸至酥脆

步骤 17

捞出沥干就完成啦😍😍

步骤 18

外酥里嫩超级好吃🥰🥰

蒜香炸鸡翅的小贴士

第一遍炸的时候一定要小火炸，然后再大火复炸一遍，一定要复炸，不然外面就不酥脆了😉😉

菜谱创建时间：2020-04-03 06:44:01