超快手葱油鸡

作者： XPZ的快手菜

忘了在哪里见过的做法，自己改了一些，真是又简单又健康还好吃啊~

用料

• 童子鸡 1只
• 葱
• 白胡椒粉
• 盐
• 料酒
• 生抽

超快手葱油鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡切成四份浸泡半个小时，中间换水，尽量泡出血水。

步骤 2

吸干水分，加一勺盐，一勺白胡椒粉，擦匀后放入食品袋，加一些葱段，尽量排尽空气，冷藏过夜。也可以加一些姜，我不爱吃姜，所以没加。

步骤 3

从袋中取出几块，加少许料酒，上锅蒸，时间需要根据鸡的大小和自家蒸锅调整。我家用的是电蒸锅，半只鸡蒸25分钟。蒸的过程中可以切一些葱末。

步骤 4

取出蒸好的鸡肉，切成自己喜欢的大小。蒸出的鸡汁中加入葱末，微波炉加热30秒，制成葱油鸡汁。

步骤 5

鸡肉中倒入少许生抽，淋上葱油鸡汁，完工~

超快手葱油鸡的小贴士

急的话，腌制半个小时以上就可以。我喜欢前一天晚上腌好，第二天拿来就蒸，非常方便。

菜谱创建时间：2020-04-03 01:58:41