肥牛用冷水解冻,拧干水分,放入一点盐、酱油、白糖适量加香油腌制十分钟。油热下锅炒熟备用。
菠菜焯水后冷水过一下,加入蒜泥、少量盐和香油,备用
红萝卜切丝,油热下锅炒熟备用
黄瓜切丝加少量盐腌制八分钟后挤干水分备用。
饭用香油和匀撒上芝麻拌匀,备用
鸡蛋打散,油热后下锅做玉子烧,冷后切丝,备用
紫菜铺好,各种料放上去卷起,一个切成两三个,搞定!
这道菜的特点就是费香油!每个菜都放盐,所以每样里面都只要少许盐。女儿连吃两天,今天在劝说下吃了拌饭,终于不用卷了。不过这菜营养足还有鸡蛋,适合我家这位不吃蛋的公主!