家常菜——冬瓜酿香菇天贝菌

作者： 小刘刘的麻麻囡囡同学

冬瓜和天贝的完美结合，清淡不失华丽的外表和内涵噢。

用料

• 冬瓜 一大片
• 杂豆天贝菌 9片
• 香菇 5朵
• 小葱 1根
• 地瓜粉 1把
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 1小勺
• 胡椒粉 适量

家常菜——冬瓜酿香菇天贝菌的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发备用。冬瓜切小块，掏出中间冬瓜肉，备用。杂豆天贝菌切片，少许油下锅煎熟。

步骤 2

煎熟的天贝菌和香菇切小块填入冬瓜囊内，撒上小葱，上锅蒸熟。热水上锅10分钟左右。

步骤 3

熬汁：掏出的冬瓜肉打成汁后下锅，加盐，糖，醋，胡椒粉适量，最后入地瓜粉水勾芡。

步骤 4

浓缩芡汁浇在蒸好的冬瓜囊内。

家常菜——冬瓜酿香菇天贝菌的小贴士

1.切冬瓜是个技术活，小心手手噢。 2.天贝菌要用不粘锅煎，才不会散。

菜谱创建时间：2020-04-02 23:21:45