红豆味儿大理石吐司（东菱面包机）

作者： 蘑菇酱mm

用面包机做大理石吐司🍞 其实很简单，但我的过程有点坎坷，主要是因为我折腾…… 把顺利实现的步骤记下来

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 干酵母 4克
• 黄油 20克
• 豆沙 适量

红豆味儿大理石吐司（东菱面包机）的做法步骤

步骤 1

依次放入面包机，牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，挖个洞放入酵母，按和面程序10分钟，加入黄油，按标准面包程序，中度烤色，750g

步骤 2

完成第一次和面进入发酵的时候按暂停，拿出擀成长方形，三分之二涂上做好的豆沙。豆沙的做法之前我有发过。这次不是蒸熟，是用电饭煲煮熟，然后和汁一起搅拌，不会那么干。

步骤 3

没豆沙的三分之一先盖过来

步骤 4

折叠在一起

步骤 5

像叠被子一样，再折三折

步骤 6

擀薄成长方形

步骤 7

从短边中间分开成两份，每份头部不要切断分成三股编起来

步骤 8

编好了

步骤 9

⚠️把搅拌棒拿出来，把头尾收在下面，放进面包机，继续程序。因为面包机的程序中间会一边搅拌，一边发酵，搅拌两次，发酵两次，所以一定要把搅拌棒拿出来！⚠️

步骤 10

发酵变大。因为我作所以它发过头了……大家按标准程序来，千万别作……

步骤 11

出炉

菜谱创建时间：2020-04-02 23:14:50