全麦腰果吐司（有嚼劲）

作者： LJ希

用料

• 高筋面粉 295克
• 全麦粉 80克
• 牛奶 250克
• 盐 6克
• 糖 30克
• 奶粉 10克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 腰果 35克

全麦腰果吐司（有嚼劲）的做法步骤

步骤 1

步骤和我之前发的北海道吐司一样，就配方不一样，这次我是盖着盖子发的面，最主要还是揉面，将除了黄油以外的所有材料混合揉成面团揉半小时后加黄油再揉半小时（最好用面包机揉，因为放了腰果手揉不太好揉），然后揉出手套膜（之前发的奶香老面包有图有真相😀）就停止揉面开始发酵，发至原来面团2倍或2.5倍大，揉面排气分成三等份擀成面皮卷起放入吐司盒，然后发酵到差不多充满整个吐司盒，放预热好上下火170度的烤箱中层，烤35分钟

步骤 2

这个真的特有嚼劲，很香，和北海道比又是另一种风格

步骤 3

到底部都撕不动了😅😅，皮太有韧劲了，正好没撕到有腰果的地方，腰果我掰得比较小

全麦腰果吐司（有嚼劲）的小贴士

这款可以试试，不甜但很鲜很香很有嚼劲很好吃哈哈

菜谱创建时间：2020-04-02 23:10:49