柠檬鸡爪

作者： 信源妈咪

用料

• 鸡爪 500克
• 小米椒 1个
• 柠檬 1个
• 香菜 5根
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 蒜 1个
• 香油 1勺
• 芹菜 3根
• 蚝油 2勺
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 白芝麻 适量

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

先将鸡爪分成两半，然后泡去血水

步骤 2

冷水下锅，加入葱姜煮12-18分钟（小孩吃就选择时间长点）

步骤 3

先将葱，蒜头，洋葱，香菜，芹菜切碎、生姜和柠檬切成片

步骤 4

将上面的配料放入碗中，并加入两勺耗油，两勺生抽，两勺醋一勺香油和一点芝麻拌匀

步骤 5

将烧好的鸡爪用冷开水冲凉，并泡在冰水中5分钟左右（冰水是我提前放入冰箱冷冻室的）

步骤 6

将鸡爪从冰水中捞出，放入有调料的碗中

步骤 7

盖上保鲜膜，放入冰箱4个小时左右（中途记得翻拌一下）

步骤 8

叮咚，凉拌的鸡爪好了，特别好吃，特别清爽

菜谱创建时间：2020-04-02 22:59:16