千层糕

作者： 桃姐美食

第一次看到这个糕点就想学会做的冲动，在外面买的确实好看但不太好吃！我自己做的真材实料，Q弹香甜，给大家分享一下哈！因为实在太太好吃😋

用料

• 红片糖 3片
• 高达椰浆 1瓶400克
• 纯牛奶 1瓶250克
• 洲星牌马蹄粉 1盒250克
• 水 700克

千层糕的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

椰浆我是用小刀凿开一个洞倒出来的

步骤 3

在椰浆中加入牛奶

步骤 4

准备一盘700克水（比加入牛奶的椰浆）多50克就行，因为黄色糖水部分7层，白色的6层

步骤 5

700克水加入黄片糖煲融化

步骤 6

倒出晾凉

步骤 7

马蹄粉一分为二（倒入糖水里面的要稍为多一些，因为椰浆本身浆汁比较浓了）

步骤 8

记得糖水部分多一些马蹄粉哈

步骤 9

用打蛋器打至无颗粒状态

步骤 10

用打蛋器打至无颗粒状态

步骤 11

万事俱备

步骤 12

准备一个10寸大的平底盘，扫上一层玉米油

步骤 13

水滚后加入糖浆，可以铺平即可，不需要太厚，一般3分钟一次

步骤 14

每次倒入浆时，都要搅拌均匀才可，不然的话就水与浆分离的，不能成功

步骤 15

锅内的水蒸发少了，要及时补充开水，锅里的水分多蒸气就越大，可以缩短蒸的时间

步骤 16

蒸熟啦！10寸的盘子，浆是刚刚好的

步骤 17

晾凉切块开吃！Q弹软糯，你也来试试吧！

千层糕的小贴士

椰浆部分不加牛奶，加清水也好吃（250克）

菜谱创建时间：2020-04-02 22:47:16