嫩炒猪肝

作者： 小梨梨梨梨

用料

• #主料
• 猪肝
• #辅料
• 姜
• 蒜
• 洋葱
• 彩椒
• #调料
• 糖
• 盐
• 淀粉
• 料酒

嫩炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝加水浸泡30分钟切片，姜、蒜、洋葱、彩椒切片，

步骤 2

猪肝片加姜片、糖、盐、料酒、淀粉20g抓匀腌制15分钟。

步骤 3

猪肝片焯水至粉红色捞出，过清水洗净，

步骤 4

热锅热油，加洋葱片爆香，加彩椒片、猪肝片翻炒均匀。

步骤 5

加盐3g、料酒3g、老抽2g、生抽3g翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。

菜谱创建时间：2020-04-02 22:20:23