白菜洗净,焯水,切碎待用
泡发好的香菇,洗净挤干,切碎待用
鸡蛋炒熟,切碎待用
大葱切碎待用
粉丝温水泡半个小时左右,切碎,加蚝油,生抽,食用油熟油,拌匀待用
起锅烧油,六成油温炒大葱,大葱炒至微黄,放入香菇,小火炒干水分
然后把之前的食材倒入,一起拌匀,喜欢吃猪油的可以加猪油,不喜欢的可以加适量食用油(熟油)或香油,然后根据自己口味,调淡咸,这款馅料就完成了。