梅干菜肉饼

作者： Jia0317

用料

• 梅干菜
• 五花肉
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 耗油
• 葱姜蒜

梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加点盐，一点点加入温水用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时。

步骤 2

把面团分成小份，涂抹上一层油，再醒半个小时。

步骤 3

梅干菜洗净，挤干水分。

步骤 4

切成小碎。

步骤 5

葱姜蒜，五花肉一起放绞馅机搅碎。

步骤 6

绞好的肉馅。

步骤 7

加入生抽，盐，料酒，耗油，腌制十五分钟。

步骤 8

锅内油热后，放入肉馅翻炒熟。

步骤 9

再加入梅干菜继续翻炒至无水分。

步骤 10

面剂子稍微擀开。

步骤 11

加入馅。

步骤 12

用包包子的方法包好。

步骤 13

将包好的饼翻过来。

步骤 14

擀成薄薄的饼。

步骤 15

涂少于油，在电饼铛烙。

步骤 16

一面烙熟后烙另一面。

步骤 17

烙好的梅干菜肉饼。

步骤 18

特别香。

步骤 19

烙了一大摞。

步骤 20

烤箱烤的饼，220°，10分钟，可以再薄些，要薄薄的才会脆哦。

梅干菜肉饼的小贴士

梅干菜肉馅根据自己的喜好随意调。如果想要吃脆脆的锅盔，可以用烤箱。

菜谱创建时间：2020-04-02 21:56:32