（自用存档）香菇山药鸡汤

作者： 玥玥叉了会腰

知乎上看到的菜谱，自用存档

用料

• 带皮鸡腿
• 干香菇
• 山药
• 姜片
• 盐

（自用存档）香菇山药鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿用厨房剪脱骨； 鸡腿骨、姜片冷水下锅，捞去浮沫

步骤 2

山药切块切段都可以； 干香菇泡发后切片，泡香菇的水留着备用

步骤 3

不粘锅不用放油 鸡腿肉【鸡皮向下】小火煎 不用翻面，煎到鸡皮焦黄，取出切成小块

步骤 4

香菇片、姜片倒进煎鸡肉的锅里，用鸡皮煎出的油炒香

步骤 5

鸡肉块倒进锅里和香菇一起炒到变色

步骤 6

鸡肉、香菇、山药、香菇水一起倒进鸡腿骨煮汤的锅里，加盐，把山药煮熟，出锅

菜谱创建时间：2020-04-02 21:48:01