自制爆米花🍿

作者： 长白山下小厨娘

外面卖的奶油爆米花🍿，十几元一桶，真的很不划算。一斤小玉米粒🌽才几块钱。今天自己动手做爆米花🍿，经济实惠，还好吃😋

用料

• 玉米粒 80克
• 糖 20克
• 玉米油 20克

自制爆米花🍿的做法步骤

步骤 1

我用的麦饭石锅，小玉米粒🌽必须是干燥的，如果潮的话，可以提前晒干了。锅内放玉米油和白糖，用中火把糖化开，到入玉米粒🌽，调大火🔥翻炒。

步骤 2

炒出米花了，盖上锅盖，调中大火🔥，离火摇晃锅，使锅内的玉米粒受热均匀，晃几下，在放火上，继续摇晃，待锅内没有帕拉帕拉响声时，关火🔥。

步骤 3

满满的一锅，爆米花🍿做好了，香飘飘。配上一杯奶茶，一份水果沙拉🥗，完美的下午茶🍵，做起来吧！

自制爆米花🍿的小贴士

注意火候，火大了，锅底下的玉米粒容易糊，晃动锅时尽量均匀的让玉米粒受热。中大火🔥比较合适

菜谱创建时间：2020-04-02 21:43:14