好吃的薯片，绝对不亚于外面卖的哦！

作者： Abby妈咪在土澳

澳洲最便宜的就是土豆了，所以我练就了用土豆做不同的美食，营养又美味。这款油炸薯片绝对不亚于超市卖的任何一款哦！

用料

• 土豆 2个
• 盐 若干克
• 黑胡椒 若干勺
• 椒盐 若干克

好吃的薯片，绝对不亚于外面卖的哦！的做法步骤

步骤 1

选择大一点的土豆2个洗干净削皮。

步骤 2

用工具擦成薄片，薄是关键。

步骤 3

薄到透明，看起来不错。

步骤 4

用水把表面的淀粉洗掉，最好多洗几遍，让水看起来比较清亮。

步骤 5

放入沸水中煮2-3分钟。

步骤 6

将煮好的土豆片放在烧烤盘上。晾干。

步骤 7

可以先用餐巾纸轻轻的将多余的水分吸干。

步骤 8

如果水很多，又不想等太久，可以用吹风机轻轻吹干。

步骤 9

晾干的土豆片如玫瑰花瓣般。

步骤 10

放入油锅中炸。油温不宜太热容易上色太快，大概70度左右。

步骤 11

将土豆片炸成金黄色，可以在油锅里直接加入盐和黑胡椒粉，如果喜欢可以加一些椒盐。一款可口的薯片零食就做好啦。

好吃的薯片，绝对不亚于外面卖的哦！的小贴士

1、薄是关键 2、土豆一定要晾干或者吹干。 3、一定要先煮半熟。

菜谱创建时间：2020-04-02 21:36:33