香煎酱油鱼

作者： Silvia-lin

用料

• 鱼 2条
• 酱油 50-60g
• 姜 6片
• 盐 适量
• 葱 3-4根
• 红辣椒 2-3个

香煎酱油鱼的做法步骤

步骤 1

市场买回来的处理完毕的鱼，撒少量盐涂抹均匀，这一步骤是为了让鱼容易煎，鱼肉不易散。

步骤 2

姜切丝，葱切段，辣椒切片或切丝也是可以的。

步骤 3

热油后，放入鱼。在煎的过程不要翻动。这样才能煎出美美的鱼面。

步骤 4

记得多移动锅，给鱼上下都煎全了…

步骤 5

煎好一面后，翻面，放上我们准备好的姜丝，辣椒，葱段。

步骤 6

盖盖煎，盖上盖子是为了将配菜味道全焖入鱼内。一样，也要多移动下锅，鱼头鱼肚鱼尾～

步骤 7

开盖，倒入酱油煎一会后

步骤 8

翻面再煎会。

步骤 9

就可以出锅盛盘了…

菜谱创建时间：2020-04-02 19:39:42