香蕉薄饼（电饼铛）

作者： L_我不是路易

无油无糖！ 家里的香蕉太多了吃不完，熟的透透的了赶紧消耗一下。 感谢@小小洋洋妈妈 的原始菜谱，自用调整版。

用料

• 香蕉（熟） 2根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1平碗
• 代糖 2瓷勺
• 牛奶 2瓷勺
• 清水 适量

香蕉薄饼（电饼铛）的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋、牛奶、代糖混匀 2.熟透了的香蕉先切小块，再压成糊状，越碎越好。 3.以上所有配料倒入盆里，加面粉，加清水，搅拌，稠度到待会儿能快速摊平，但是也不能粘不到一起。 4.开电饼铛（单下面），热锅。 5.关电饼铛。两瓷勺面糊，木铲快速摊平，慢了或边缘太薄会糊。 6.由于电饼铛有余热，摊平后就半熟了，打开下面的加热管，然后就可以翻面了。 7.翻面后盖上盖子压10s左右，基本就熟了。取出到盘子里放凉。 8.同上，摊第二张。盘子里张与张之间插根筷子可以多通风。 9.放凉切个造型就能吃啦。

步骤 2

第一次做外表不是很美观，但是口味还不错，记录一下用量～

菜谱创建时间：2020-04-02 19:35:52