旺仔牛奶咖啡（咖啡奶盖）

作者： 皓Bing

说句实在话 一开始我是拒绝的🔛 尝试了一下之后 我觉得和各种下午茶炒鸡搭！ 强烈推荐给你们吖～ 因为我喜欢甜食 所以我用了旺仔牛奶🥛 不喜甜的可以用纯牛奶或者脱脂牛奶都可以 咖啡粉我用的是纯咖啡无任何添加的 我还有那种无糖的添加了植脂末的 听说打发不了 下次我来亲测给你们看看 🌟我做的一小杯而已哦、 如果你们的杯子大记得咖啡奶盖要翻倍！

用料

• 咖啡粉：糖：水 1:1:1
• 咖啡粉 2克
• 细砂糖 2克
• 水 2克
• 旺仔牛奶 145ml（铁罐装）
• 可可粉 适量

旺仔牛奶咖啡（咖啡奶盖）的做法步骤

步骤 1

将咖啡粉、糖、水混合搅拌打发。 状态大概就是酱紫，像奶油一样蓬松有光泽，打发到将碗反过来咖啡奶盖都不掉下来就可以了哦～ 因为量小，所以我直接用筷子打发了，很快的。

步骤 2

拿个杯子，将牛奶倒入杯中，然后用勺子把咖啡奶盖放入杯中，打发成功的奶盖会自己浮在牛奶上面。 我自己撒了点可可粉做装饰。美美哒～ 我喝的时候是搅匀喝的，因为怕上层的咖啡太苦。 搅匀之后感觉有一丢丢像喝港式鸳鸯（半奶茶半咖啡的一种港式饮品）。

步骤 3

这是我第二天用含有植脂末的咖啡粉打得，只能打到粘稠程度，所以用咖啡粉的话记得看一下有没有植脂末成分吖！ 其实我觉得粘稠也是可以的，放进底部喝的时候拌匀也是不错的吖～（忘记拍图片了，下次补上）

旺仔牛奶咖啡（咖啡奶盖）的小贴士

没有可可粉的小伙伴如果想装饰也可以用糖粉，椰蓉也可以！

菜谱创建时间：2020-04-02 19:07:01