超级简单的懒人烧卖

作者： 三无作坊主

嘴馋想吃烧卖，奈何外面卖的只有一点点料，自己动手做吧。我这个量大概可以做55颗小馄饨皮烧卖，可以自行减半。

用料

• 糯米 450克
• 猪肉末 200克
• 春笋 3根（不是很大）
• 香菇 5朵
• 小馄饨皮 55张（一斤多一点）
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 小葱 2根
• 蚝油 一大勺

超级简单的懒人烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米泡一晚上，沥干水分之后铺蒸笼布。水烧开之后大火蒸30分钟（没有固定时间，熟了就可以，当心不要蒸干）。如果懒得泡，就拿电饭煲煮糯米饭，不过水量比较难控制，还是建议蒸。

步骤 2

煮一锅开水，笋切成小碎丁之后焯水，冲洗一下。香菇也切成小碎末。

步骤 3

油烧热，煸炒肉末到变色，下笋丁和香菇丁翻炒。放一大勺蚝油，老抽生抽，糖和盐调味。

步骤 4

加糯米饭翻拌均匀，然后尝一下味道，趁热还可以加盐。

步骤 5

我买的是小馄饨皮，也可以是云吞皮。这种皮比较薄蒸出来好。

步骤 6

包好烧卖，开水上锅蒸六分钟就可以啦。

菜谱创建时间：2020-04-02 18:28:55