自制健康油条

作者： 王海燕-1

买了几次食阁的油条，太实在，无孔洞，真的不好吃！为了满足自己的味蕾，必须动手做起来！

用料

• 普通面粉 250克
• 鸡蛋➕牛奶 160克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 酵母 3克

自制健康油条的做法步骤

步骤 1

所有材料准备

步骤 2

称量

步骤 3

混合揉成团，虽然有点粘，但是不要再加粉，醒面之后就不粘了！冰箱冷藏过夜

步骤 4

拿出，用手轻轻按扁，千万别用力

步骤 5

擀成0.5cm薄片

步骤 6

切成1.5cm的小条

步骤 7

取2条叠加起来

步骤 8

用筷子按压

步骤 9

油锅烧热，筷子插进去可以冒泡，两手捏紧油条的两端，拉长，下锅

步骤 10

用筷子来回翻动，至金黄

步骤 11

出锅，配上小米粥，好满足

步骤 12

大大的孔洞，是我想要的

自制健康油条的小贴士

如果想要酥脆，可以加2克小苏打 面团不要用力揉，炸的时候需要面团气泡来支撑

菜谱创建时间：2020-04-02 17:50:25