蔓越莓吐司（新手也能行）

作者： 潇筱言诺

我女儿特别爱吃。刚出炉一个四周岁不到的小屁孩可以吃三分之一个。

用料

• 高筋面粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克（糖粉也可以）
• 炼乳 30克
• 淡奶油 35克
• 牛奶 85克
• 奶粉 25克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 蔓越莓 适量克

蔓越莓吐司（新手也能行）的做法步骤

步骤 1

除黄油和蔓越莓之外，揉面十分钟。然后放入切碎的蔓越莓，再揉十分钟。放入黄油揉成团。

步骤 2

揉成光滑的面团后，进行第一次发酵。

步骤 3

发酵完成，面团2倍大。拿出面团再揉，排气。

步骤 4

切成三份，擀成长条，卷起团，放入吐司模具。烤箱35℃，放一碗冷水，发酵45分钟左右。

步骤 5

最后烤箱210℃，15分钟。出炉。

菜谱创建时间：2020-04-02 17:10:00