三色潮汕糕点

作者： 九儿美食

潮汕很广，潮州与潮阳同样粿都会做出不同口味。主要在于潮汕女人都有个共同特点：手巧贤惠✨够念心👍家家都会做粿粿。不会做也爱吃💃哈哈哈😄以前奶奶👵拜拜做的粿粿都是大份量的👍用线绳去分割💫线子一端咬嘴里，另外一端缠着粿手拉扯就分块了。情景印象深刻，小时候盯着奶奶好想趁奶奶走开，偷偷拿一块😄😄近些年潮汕饭店的糕点很多都是用腐衣去包裹方便又快捷。今天第一次凭感觉做成了🎊跟大家分享🌹

用料

• 腐衣 3张
• 黄瓜 2根
• 芋头 半个
• 白萝卜 1根
• 小芹菜 1根
• 腊肠 半根
• 盐 适量
• 红薯粉 适量

三色潮汕糕点的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮刨成丝 白萝卜去皮刨成丝 芋头去皮刨成丝

步骤 2

①白萝卜丝里轻轻用筷子压岀水（倒掉或做煮汤用）加入盐，腊肠丁，芹菜丁，红薯粉搅拌。红薯粉大概加60克左右 ②黄瓜丝也用筷子挤压出水，加入盐和红薯粉搅拌。喜欢黄瓜软糯口感就加40克左右 ③芋头丝因本身就含淀粉可不加红薯粉，要加就30克红薯粉+盐。

步骤 3

腐衣一大张剪为2份，包时两边先折再卷

步骤 4

上锅蒸15分钟芋头糕要多蒸5分钟

步骤 5

蒸熟表面刷层油，放凉

步骤 6

切片油煎

步骤 7

双面金黄即可

步骤 8

外脆里嫩

步骤 9

搭杯花茶不上火

步骤 10

品三种原色原食材的独特香味

步骤 11

蘸着蒜蓉辣椒酱完美搭配✨

步骤 12

附上豆腐衣图片

三色潮汕糕点的小贴士

只加盐在舌尖上更能品岀食材的原有香气。当然您要是喜欢更浓郁的味道加五香粉虾米香菇等也可以的。欢迎留下您的作品。 豆腐衣在淘宝上买的。

菜谱创建时间：2020-04-02 17:06:29