脆皮炸鸡

作者： 爱吃肉的西西

夜伴三庚 饥肠辘辘 唯有美食 不可辜负

用料

• 性感鸡腿一条 500克
• 腌料：
• 大蒜 2瓣
• 生姜沫 2克
• 椒盐+盐 4克+2克盐
• 纯牛奶 10ml
• 糖 2克
• 鸡精 2克
• 白胡椒 2克
• 裹粉：
• 勾芡淀粉 3/1
• 番薯淀粉 3/1
• 面粉 3/1

脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

把它切成块 不要切太小 可以片 薄一些

步骤 2

加腌料

步骤 3

裹粉里再加一些糖

步骤 4

用筷子 一遍粉一遍水

步骤 5

再一遍粉 一遍水 一遍粉

步骤 6

来个3次 出现鳞片的感觉

步骤 7

码好 返潮

步骤 8

中火小火 煎熟

步骤 9

稍微凉一些 复炸一遍

步骤 10

最后撒 椒盐 搞定

脆皮炸鸡的小贴士

一定复炸 不然太油 就吃不完啦。喜欢辣的 可以 配 泰式甜辣酱 超级好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-02 15:30:37